扫码点单这件事，说穿了就一句话：顾客坐下，扫桌上的码，手机上挑菜下单，后厨那边出票。老板不用记菜名，不用端着平板来回跑，也不用懂技术。
真到自己动手，问题就来了：码是怎么来的，菜录在哪，打印机怎么接。这篇按小店能照着做的顺序讲一遍。先把产品说明白——顾客扫码后打开的是快当点单，老板用来建店、录菜、看单、结账的是快当掌柜。这两个名字是同一套系统的两端，不是两个产品，也不用装两个软件。
动手之前先定一件事：用谁的小程序
扫码点单必须落在微信小程序里，这一步绕不开。两条路：一条是用现成的小程序，顾客扫的码直接进快当点单，老板只管建店录菜；另一条是注册自己的小程序，用自己店的名字和头像，走授权、上传、提审、发布。
夫妻店、单店快餐，多数走第一条就够了，当天能跑起来；连锁和想做自己门面的，走第二条。要准备什么材料、每一步卡在哪，写在《扫码点单小程序怎么做》那篇里，这里不重复。下面默认你已经有能打开的小程序。
第一步：把店建起来，顺手把收钱通道开好
在快当掌柜里建店是第一步，填店名、地址、联系电话、营业时间。营业时间别嫌麻烦，它直接决定顾客扫码后能不能下单——过了营业时段，页面提示打烊，菜点不了。
接着是门店认证。营业执照、食品经营许可证、法人身份证这类材料要传上去等审核。认证不是走过场，它决定后面能不能开在线收款、能不能代注册小程序。
再往下是支付开通。顾客扫码点完单，钱可以在线付，也可以到前台付现金，两种都能用。在线支付要走支付通道进件、填结算账户，审核通过才算通。这一步卡的人最多，材料含糊就得来回补，营业执照、法人信息、门店照片最好一次备齐。
第二步：把菜单录进去，规格和加料是重点
菜单分两层。分类是顾客看到的左侧栏，凉菜、热菜、主食、饮品这样分；商品是右边列表里的具体菜。
录菜有几个坑，提前说：
- 规格要单独建。一道菜有大小份、奶茶有中杯大杯，不能当两个商品录，要在规格里建。价格、库存、售罄都挂在规格上，顾客选哪个就按哪个算钱。
- 加料是加价项。奶茶的珍珠、椰果，快餐的加蛋加肠，放在加料里，可以单独设加价，也能设 0 元做免费选项。顾客勾完系统自己累加，不用收银员心算。
- 售罄要当天点。卖完了在快当掌柜里把规格设成售罄，顾客端立刻点不了，不会出现下了单后厨才发现没有的情况。
- 图片别省。手机拍的菜图就够用。顾客在手机上翻，有图的菜下单率明显高于纯文字。
录完自己在快当掌柜里翻一遍，看看分类顺序、价格、规格有没有错，比等顾客发现强。
第三步：摆桌台，生成桌码
桌台也分两层：桌台类型和桌台。类型是大厅、包间、卡座，桌台是具体的 A01、A02、包间一。
桌台建完后，快当掌柜会给每张桌生成一个二维码。码里带着门店和桌台的信息，顾客扫了，系统就知道他坐在哪张桌，订单直接挂到这张桌上。改了桌号或桌台信息，码会自动重新生成，不用手工换。
桌台少就一张张下载；桌台多的店可以一次批量生成，再打包成压缩包下载，拿去打印店一次打完，省得来回点。
这里有个容易被忽略的设置：桌台可以单独决定是否允许餐后付款。大厅人来人往，允许吃完再付；包间跑单风险高，设成先付。不用整店一刀切。
第四步：接上打印机，票才出得来
扫码点单只解决点菜，后厨怎么知道有单？靠打印。在快当掌柜里绑定云打印机，填设备号和密钥，绑定之后可以分别指定哪台打前台、哪台打后厨。
前台票给收银和服务员看，带桌号、菜品、金额；后厨票只留菜品和数量，厨师照着做。档口多的店开多机分打，凉菜间、热菜间、水吧各出一张，不用一台机器打全单再撕开分。
票面内容能关：金额、支付信息、抬头、桌号标签，都在打印设置里勾。有些店不想让后厨看到营业额，把金额关掉就行。
第五步：用自己手机走一遍，再贴码
码贴出去之前，拿自己手机走一遍完整流程：扫码、选菜、选规格加料、下单、付款、看前台和后厨有没有出票、订单在快当掌柜里能不能看到、结账和退款能不能操作。
自己走一遍能发现八成的配置问题，比如某道菜忘了设价格、打印机绑到了别的门店、营业时间设成了别的时间段。这些问题顾客不会告诉你，他只会放下手机走人。
| 步骤 | 在快当掌柜哪里做 | 最常见的卡点 |
|---|---|---|
| 建店与基础信息 | 门店设置 | 营业时间设错，扫码后显示打烊 |
| 门店认证 | 门店认证 | 材料模糊、证件过期 |
| 支付开通 | 收款设置 | 结算账户信息不一致 |
| 菜单与规格 | 商品管理 | 规格当商品录，价格重复算 |
| 加料 | 加料管理 | 忘了绑到商品上 |
| 桌台与桌码 | 桌台管理 | 桌号改了没重新生成 |
| 打印机 | 打印机设置 | 前台后厨绑反 |
四个最容易卡住的地方
码扫了打不开。先确认小程序有没有发布上线，再看二维码是不是旧码。桌台信息改过之后，旧码可能已经失效。
能点菜但下不了单。多数是商品状态问题：规格下架、库存不足、或者这道菜没设价格。快当掌柜里把商品重新保存一次，前端缓存就刷新了。
下了单后厨没票。先看订单有没有到付款成功这一步——在线支付要付完才出票，没付只是挂着。再看打印机是否在线、绑的是不是这家店。
钱收了但订单还显示待付款。这是支付回调没回来，别手动改状态，先查支付通道的进件状态是否正常，再对一下订单号。
常见问题
一定要买打印机吗？
不买也能用，订单在快当掌柜里能看到，人工传菜。但高峰期靠人喊容易漏单，云打印机是扫码点单里最值钱的一个配件。
桌码会被顾客拍到别处用吗？
码里带的是桌台信息，在店里扫才落到这张桌。真有人把码拍走，下的是这家店的单，跑不掉，店里也能在订单里看到时间和桌号。
没有收银机能不能跑？
可以。快当掌柜装在手机上就能看单、收款、改菜。收银机主要是打印和小票的便利，不是必需品。
改菜单要重新印码吗？
不用。码和菜品是分开的，改菜、改价、加新品都在后台，顾客刷新页面就是新的。
这套流程跑顺之后，一家十几张桌的小店，从建店到贴码通常一个下午能弄完，剩下的时间都花在录菜上。菜单是根，菜单录得清楚，后面点单、出票、对账都省事。
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